Arıcılar  ve arıcılığa merakı olanlar bilir. Arılar oğul verme yöntemi ile çoğalır ve yeni koloniler oluştururlar.(Oğul verme: Kovanda doğan yeni kraliçe arının liderliğinde bir grup arının kovanı terk ederek yeni bir koloni oluşturmasıdır.)Arıcılığın disipline edilmediği, fenni kovanların kullanılmadığı eski çağlardan günümüze kadar oğul veren arılardan bir kısmı araziye kaçar.Doğada kendilerince uygun buldukları taş aralıkları, ağaç kovukları,küçük mağaralar gibi yerleri barınak yeri olarak kullanırlar.İçleri çürüyerek boşalmış yalnızca kabuğa yakın kısmı kalmış ağaçları barınak seçen arıların burada  bal yapması, insanlarında bunu bularak el koyması ile başlar kütük balın hikayesi.

Doğada buldukları kütük bal  tarzını model alan arıcılar,bunu arılıklarında uygulayarak meraklılarına sunmaktadırlar.Kütük bal talebi, doğada  hiçbir beşeri müdahale olmaksızın arıların ürettiği saflık ve lezzeti yakalamak isteyenlerin beklentileri istikametinde oluşmuştur.